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合肥市好吃的特产有哪些(合肥必买的十大特产)

编辑:臻房小戚日期:2025-07-16 00:01:47 浏览量(

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合肥市好吃的特产有哪些

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1. 合肥烘糕:合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点,被誉为合肥糕点族中的"四大名旦"之一。合肥生产的烘糕,具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。

2. 大麻饼:大麻饼是安徽合肥的四大地方传统名点之一,在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期,其名称也是几经变化。

3. 曹操鸡:曹操鸡也称为逍遥鸡,始创于三国时期,为安徽省合肥市地方传统名菜。曹操鸡系经宰杀整型、涂蜜油炸后,经配料卤煮入味,直焖至酥烂,肉骨脱离而成。

4. 吴山贡鹅:吴山贡鹅起源于吴山镇,是安徽合肥的传统名菜,色泽清爽, 香气浓郁, 味美醇厚,回味无穷。

5. 歙县官饭: 歙县官饭是安徽合肥的一道地方传统名菜。此菜起源于北宋时期,其特色是饭粒分明,香气浓郁,口感醇厚。

6. 怀胎鱼:怀胎鱼是安徽合肥的一道地方传统名菜。此菜是将豆腐衣、豆腐干、土豆等食材包裹在鱼片中,然后经过油炸制而成。

7. 合肥臭豆腐:合肥臭豆腐是安徽合肥的一道地方传统名点。此菜发酵后,色泽金黄,口感酥脆,味道鲜美。

8. 朱巷红烧仔猪肉:朱巷红烧仔猪肉是安徽合肥的一道地方传统名菜。此菜选用新鲜的仔猪肉,经过红烧烹制而成,味道鲜美,营养丰富。

9. 吴山贡米:吴山贡米是安徽合肥的一道地方传统名点。此米具有香气浓郁,口感细腻,营养丰富的特点。

10. 怀胎鱼:怀胎鱼是安徽合肥的一道地方传统名菜。此菜是将豆腐衣、豆腐干、土豆等食材包裹在鱼片中,然后经过油炸制而成。

合肥市好吃的特产有哪些(合肥必买的十大特产)

合肥必买的十大特产

1. 合肥烘糕:合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点,被誉为合肥糕点族中的"四大名旦"之一。合肥生产的烘糕,具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。

2. 大麻饼:大麻饼是安徽合肥的四大地方传统名点之一,在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期,其名称也是几经变化。

3. 曹操鸡:曹操鸡也称为逍遥鸡,始创于三国时期,为安徽省合肥市地方传统名菜。曹操鸡系经宰杀整型、涂蜜油炸后,经配料卤煮入味,直焖至酥烂,肉骨脱离而成。

4. 合肥臭豆腐:合肥臭豆腐是安徽合肥的特产。其特点是外脆里嫩,口感鲜美,虽然名字中有“臭”字,但其实并不臭,而是有一种独特的香味。

5. 吴山贡鹅:吴山贡鹅起源于吴山镇,是安徽合肥的传统名菜,色泽清爽, 香气浓郁, 味美醇厚,回味无穷。

6. 歙县官饭:歙县官饭是安徽合肥的一道地方传统名菜。在《舌尖上的中国》里,它和北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等一样,被誉为中国菜的"四大天王"。

7. 怀胎鱼:怀胎鱼是安徽合肥的一道地方传统名菜。今日烹饪大师们,根据一个美丽的神话故事,选用豆腐衣、豆腐干、土豆等创制了"怀胎鱼"这道名肴,以怀念渔姑母子为民办善事的恩德。

8. 朱巷红烧仔猪肉:朱巷红烧仔猪肉是安徽省合肥市长丰县朱巷镇的特色美食。红烧仔猪肉是朱巷地区的一道特色菜,它不同于普通的红烧肉,不油腻,无污染、脂肪低、口感独特,适合所有人群享用。

9. 怀胎鱼:怀胎鱼是安徽合肥的一道地方传统名菜。今日烹饪大师们,根据一个美丽的神话故事,选用豆腐衣、豆腐干、土豆等创制了"怀胎鱼"这道名肴,以怀念渔姑母子为民办善事的恩德。

10. 吴山贡鹅:吴山贡鹅起源于吴山镇,是安徽合肥的传统名菜,色泽清爽, 香气浓郁, 味美醇厚,回味无穷。

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