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西市区夜市的美食种类繁多，以下是一些常见的美食：
1. 烤冷面：这是东北特色的小吃，是用冷面烤制而成，口感酥脆，味道独特。
2. 炸鸡排：西市区的炸鸡排以其独特的香味和口感赢得了广大食客的喜爱。鸡肉鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆。
3. 烤鱼：这里的烤鱼选用新鲜的鱼类，经过特制的调料腌制后，在炭火上烤制而成。鱼肉鲜嫩，香气四溢。
4. 麻辣烫：麻辣烫是很多城市夜市必备的小吃之一，西市区的麻辣烫种类繁多，有麻辣牛肉、豆腐皮、蔬菜等丰富的食材供食客选择。
5. 臭豆腐：虽然臭豆腐闻起来有些难闻，但口感却非常独特。外皮酥脆，内里嫩滑，搭配上特制的调料，味道十分美味。
6. 煎饼果子：煎饼果子是北方地区广泛流传的一种小吃，西市区的煎饼果子皮薄馅足，口感层次丰富，是很多人的醉爱。
7. 肉夹馍：肉夹馍是陕西的特色小吃，也是西市区夜市上常见的一道美食。烤馍夹着炖煮过的肉片，香气扑鼻，味道鲜美。
8. 羊蹄子：羊蹄子是东北地区的传统美食之一，肉质鲜嫩，口感软糯，是很多食客喜爱的下酒菜。
此外，还有烤肠、烤玉米、烤菠萝等烧烤类美食，以及酸辣粉、凉皮、豆腐脑等面食类小吃，都可以在西市区夜市上找到。这些美食不仅味道鲜美，而且价格实惠，是品尝当地风味的好选择。
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