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徽县人醉爱的街头美食有哪些
<徽州地区（现黄山市一带）的街头美食非常丰富，以下是一些当地人喜爱的街头美食：
1. 徽州蒸鸡：以当地土鸡为原料，经过腌制后蒸熟，口感鲜嫩多汁。
2. 徽州臭鳜鱼：臭鳜鱼是徽州的特色小吃之一，以其独特的臭味和鲜美的口感而受到食客的喜爱。制作时需将鳜鱼处理干净，用调料腌制入味，然后蒸熟或煎熟。
3. 徽州毛豆腐：毛豆腐是徽州的传统小吃之一，以其表面长有寸许白色茸毛而得名。制作时将豆腐切成块，经过发酵后煎至两面金黄，再加入调料食用。
4. 徽州烧饼：徽州烧饼是当地非常受欢迎的街头小吃之一，以其香脆可口、层次分明而著称。制作时将面粉、糖、油等原料混合后制成饼状，经过烘烤而成。
5. 徽州米酒：徽州米酒是当地的传统饮品之一，以糯米为原料经过发酵后酿制而成。口感醇厚、香甜可口，具有独特的风味。
6. 徽州炸酱面：炸酱面是徽州的特色面食之一，以面条和炸酱为主要食材。炸酱由炒肉末和黄酱制成，与面条搅拌在一起，口感丰富多样。
7. 徽州豆腐脑：豆腐脑是徽州的传统甜品之一，以豆浆为原料经过凝固后制成。口感细腻、滑嫩爽口，可搭配糖水、红豆沙等食材食用。
此外，还有徽州烤鸭、徽州酥饼、徽州麻糍、徽州糖葫芦等也是当地人喜爱的街头美食。这些美食各具特色，无论是作为小吃还是正餐，都能满足不同游客的口味需求。
徽县有什么特色吃的
徽县，位于中国甘肃省东南部，拥有丰富的美食文化。以下是一些徽县特色美食：
1. 徽州蒸鸡：徽州蒸鸡是徽县的传统名菜之一，属于徽菜。它的做法是将鸡肉切成小块，加入调料和药材，然后放入特制的陶罐中蒸熟。蒸好后，鸡肉口感鲜嫩多汁，香气四溢。
2. 徽州臭鳜鱼：徽州臭鳜鱼是徽县的一道特色菜，属于徽菜。这道菜是用新鲜鳜鱼为主料，以腌制、风晒等工艺制作而成。臭鳜鱼闻起来臭，但吃起来香，具有独特的风味。
3. 徽州毛豆腐：徽州毛豆腐是徽县的传统小吃之一，属于徽菜。它是将豆腐切成块，经过发酵后，在表面长出一层白色的毛毛。毛豆腐口感细腻，味道鲜美。
4. 徽县酿皮子：徽县酿皮子是徽县的传统小吃之一，属于徽菜。它是将淀粉类原料制成膜状物，再经过蒸煮、冷却等工艺制作而成。酿皮子口感柔韧，味道鲜美。
5. 徽县糖葫芦：徽县糖葫芦是徽县的传统小吃之一，属于徽菜。它是将山楂串成一串串，裹上一层厚厚的糖浆后晾干而成。糖葫芦口感酸甜可口，是徽县人民喜爱的美食之一。
此外，徽县还有许多其他美食，如徽州酥饼、徽州糕点等。这些美食各具特色，共同构成了徽县独特的美食文化。
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