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富川瑶族自治县传统美食有哪些
<富川瑶族自治县的传统美食种类繁多，以下是一些具有地方特色的美食：
1. 脐橙：富川脐橙是广西的特产水果，以其果大、甜度高、汁多化渣而驰名。
2. 烤乳猪：这是富川地区的一道传统名菜，选用新鲜的猪仔，经过腌制后烤制而成，皮脆肉嫩，味道鲜美。
3. 豆腐圆子：这是一种传统的瑶族小吃，用豆腐和猪肉等原料制成，口感独特，深受人们喜爱。
4. 白切鸡：白切鸡是富川的一道传统名菜，选用肥嫩的鸡肉，经过煮熟后切片，搭配特制的调料食用。
5. 艾叶粑粑：艾叶粑粑是富川地区的传统食品，以艾草为原料制成，寓意着春天的到来和生命的勃勃生机。
6. 葛根糖：葛根糖是富川的特色小吃之一，采用当地特产葛根制作而成，口感软糯，香甜可口。
7. 山粉饺：山粉饺是富川的一道传统名点，以薯粉为原料制成饺子皮，包裹着猪肉、蔬菜等馅料，蒸熟后食用。
8. 瑶家糍粑：瑶家糍粑是富川瑶族的传统美食，用糯米和不同的馅料制成，口感软糯，香甜可口。
此外，还有酿豆腐、螺蛳粉（虽然源自柳州，但在富川也颇受欢迎）、烤鱼等美食，都是富川瑶族自治县的特色美味。这些美食不仅代表了当地的饮食文化，也体现了瑶族人民的热情好客和对生活的热爱。
富川特色美食有哪些
富川的特色美食包括脐橙、烤乳猪、豆腐圆子、麦片肉、莲藕汤等。
1. 脐橙：富川是脐橙之乡，这里的脐橙果大皮薄、果肉饱满、色泽金黄、汁多味甜。
2. 烤乳猪：这是富川的一道传统名菜，选用猪仔按传统工艺烤制而成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
3. 豆腐圆子：这是一种传统的富川小吃，用豆腐和猪肉做馅，外面用糯米粉包裹，油炸而成，口感香糯可口。
4. 麦片肉：这是一种将猪肉切成薄片，加入麦片、豆芽等配料制成的美食，口感鲜美，营养丰富。
5. 莲藕汤：富川的莲藕汤以莲藕、排骨为主要食材，汤品鲜美，营养丰富，具有清热解毒的功效。
此外，还有脐橙蜜柚、板栗烧鸡、白切鸡、酸菜鱼、烤鱼、酸辣土豆丝等也是富川的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷，纸得一试。
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