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仁化县有哪些传统特色美食
<仁化县位于中国广东省韶关市，拥有丰富的传统特色美食。以下是一些仁化县的特色美食：
1. 仁化炒米糕：这是广东省韶关市仁化县的汉族传统名吃之一，属于粤菜系。炒米糕以粘米为主要原料，炒制而成，口感香脆，具有独特的香味。
2. 石螺煲：石螺煲是韶关的一道特色美食，以当地特产石螺为原料，经过精心烹制而成。石螺肉质鲜美，搭配特制的汤汁和调料，味道鲜美，营养丰富。
3. 丹霞山猪：丹霞山猪是韶关的一道特色美食，也是全国地理标志保护产品。丹霞山猪体型中等，体躯狭长，头中等大，额窄，有八卦形斑纹，耳中等大且直立，嘴筒长，少数中等，尾粗长，毛色为白色或红色。
4. 黄坑肉脯：黄坑肉脯是韶关的一道传统名吃，属于粤菜系。黄坑肉脯选用优质猪肉为原料，经过腌制、晾晒、烘烤等工艺制成，味道鲜美，营养丰富。
5. 仁化米饼：仁化米饼是韶关的一道传统名吃，属于粤菜系。仁化米饼选用优质大米为原料，经过精心制作而成，口感酥脆，香甜可口。
此外，还有仁化凉粉糕、仁化老鼠粄、仁化艾糍、仁化糯米糍等传统美食，每一种都承载着当地的历史文化和风味特色。如需更多信息，建议查阅仁化县的相关美食攻略或咨询当地居民。
仁化县有什么土特产
仁化县位于中国广东省北部，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，孕育了许多具有地方特色的土特产。以下是一些仁化县的土特产介绍：
1. 仁化丹霞山猪：这是广东省著名的特产之一，也是韶关市的四大名猪之一。仁化丹霞山猪体型中等，体躯狭长，头中等大，额窄，有八卦形斑纹，耳中等大且硬挺，嘴筒长，少数中等，尾粗长。它的肉质鲜美，脂肪低，肌肉发达，是烹饪和肉食的优质选择。
2. 仁化白切鸡：这是广东省传统的名菜之一，属于粤菜系。白切鸡的做法是将鸡肉煮熟后切片，辅以姜葱油食用，味道鲜美爽口。
3. 仁化香芋：仁化香芋产于仁化县黄坑镇，栽培历史悠久，已有上百年历史。其块根较大，呈卵圆形，表皮为黄褐色，肉质酥软、味道清香，富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。
4. 仁化金桔：金桔是仁化县的特产之一，主要分布在县城周边的几个乡镇。金桔果实呈金黄色，果皮薄而坚韧，果肉多汁，酸甜可口，富含维生素C和柠檬酸等营养成分。
5. 仁化野生菌：仁化县的野生菌资源丰富，主要有香菇、木耳、滑菇、金针菇等。这些野生菌生长在深山老林中，无污染，口感鲜美，营养价纸高。
此外，仁化牛肉干、仁化腐乳、仁化米糕等也是当地的特色美食。这些土特产不仅丰富了当地居民的生活，也吸引了众多游客前来品尝和购买。
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