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开封市十大热门街头美食推荐如下：
1. 灌汤包：开封灌汤包是河南省开封市的传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁丰富、味道鲜美而著称。灌汤包的馅料通常包括猪肉、鸡肉、牛肉等，搭配特制的汤汁，口感层次丰富。
2. 烩面：烩面是开封的传统面食之一，以其独特的制作工艺和醇厚的口感而受到广泛喜爱。烩面的面条细而有弹性，汤汁浓郁鲜美，配料丰富多样。
3. 炒凉粉：开封炒凉粉是河南省开封市的一道传统小吃，以凉粉为主料，加入豆芽、黄豆、黄瓜等蔬菜，搭配辣椒油、花椒油等调料，口感爽滑开胃。
4. 黄焖鸡米饭：黄焖鸡米饭是开封市非常受欢迎的一种快餐，选用鸡肉、土豆、辣椒等食材，经过黄焖烹制而成，肉质鲜嫩多汁，米饭软糯可口。
5. 羊蹄汤：羊蹄汤是开封的一道传统美食，选用羊蹄、红枣、枸杞等食材熬制而成，汤色鲜亮，营养丰富，具有滋补养生的功效。
6. 炒菜心：开封炒菜心是河南省开封市的一道传统名菜，选用新鲜的菜心，加入蒜末、盐等调料，翻炒而成，口感鲜嫩清脆。
7. 麻辣烫：开封的麻辣烫以其独特的口味和丰富的食材选择而受到年轻人的喜爱。各种肉类、蔬菜、海鲜等食材在麻辣的汤底中煮熟后，再淋上芝麻酱、辣椒酱等调料，口感爽辣可口。
8. 烤肠：开封烤肠以其独特的制作工艺和香醇的味道而深受市民喜爱。烤肠外皮焦香酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，搭配秘制的调料，味道更加美味。
9. 煎饼果子：煎饼果子是开封街头醉常见的小吃之一，由绿豆面、韭菜末、鸡蛋、火腿肠等原料摊制而成，卷上酱料食用，口感层次丰富。
10. 酸梅汤：开封酸梅汤是一种传统的饮品，以乌梅、山楂、甘草等食材熬制而成，口感酸甜适中，具有解渴消暑的功效。
这些美食各具特色，无论是品尝地道的开封风味还是感受这座古都的饮食文化，都是不容错过的美食之旅。
开封市十大热门街头美食推荐（开封街边小吃）
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