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嵩县特产小吃有哪些
<嵩县的特产小吃种类繁多，以下是一些著名的小吃：
1. 嵩县水席：嵩县水席是河南省洛阳市嵩县特色的传统宴席，由18道菜品组成，以凉菜、热菜、汤菜为主，多采用当地食材，如山药、红薯、豆腐等，口味酸辣可口，营养丰富。
2. 嵩县炖菜：嵩县炖菜是河南省洛阳市嵩县特色的传统美食，主要以猪肉、鸡肉、牛肉等为主料，配以各种蔬菜和调料，经过炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。
3. 嵩县烧饼：嵩县烧饼是河南省洛阳市嵩县特色的传统小吃，以小麦粉、芝麻、糖等为主要原料，经过烘烤而成，香脆可口，回味无穷。
4. 嵩县烩面：嵩县烩面是河南省洛阳市嵩县特色的传统面食，以面粉、水、盐等为主要原料，配以各种蔬菜和肉类，经过烩煮而成，味道鲜美，营养丰富。
5. 嵩县酸菜鱼：嵩县酸菜鱼是河南省洛阳市嵩县特色的传统美食，以草鱼、酸菜、辣椒等为主要原料，经过烹制而成，酸辣可口，鱼肉鲜嫩。
6. 嵩县烤鱼：嵩县烤鱼是河南省洛阳市嵩县独特的烹饪技艺，选用新鲜活鱼，以炭火烤制而成，外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁。
7. 嵩县油茶：嵩县油茶是河南省洛阳市嵩县的特色饮品，由茶叶、花生、芝麻等原料熬制而成，具有独特的香味，既能提神醒脑，又能消食化积。
此外，还有嵩县豆腐、嵩县烤肉、嵩县米线等美食也纸得一试。这些小吃不仅味道独特，而且蕴含着深厚的地方文化底蕴，是品尝当地风土人情的绝佳选择。
嵩县有哪些土特产
嵩县拥有丰富的土特产资源，其中包括：
1. 杜康酒：产自河南省洛阳市嵩县，属于浓香型白酒，因醉早由康家酿酒而得名，有“贡酒”之称。
2. 石缝杏：嵩县石缝杏生长在石缝中，树龄一般在百年以上，树干苍劲有力，枝繁叶茂，果实呈圆形或椭圆形，果皮为黄色，果肉为橙黄色，口感酸甜可口。
3. 南召玉兰：又称辛夷，是河南省南阳市南召县的特产。玉兰花洁白如玉，花香浓郁，是中国传统名花之一，在中国有2500多年的栽培历史。
4. 陆浑稻米：产自河南省洛阳市嵩县田湖镇，属于绿色食品，其米质粘稠，香气浓郁，口感细腻，营养丰富。
5. 水沟油：是洛阳水沟油生产销售的名优特产品，以非转基因优质大豆为原料，采用传统工艺精制而成。
6. 牛心杏：主要产于嵩县车村镇，已有2000多年的栽培历史，一般单果重约80克，果肉厚实，酸甜适中，是良好的补品。
7. 寺坡山核桃：河南省嵩县寺坡乡的特产，核桃仁富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，具有健脑益智、美容养颜等保健功效。
8. 白云山野生牡丹：洛阳白云山地处暖温带与北亚热带过渡地带，气候温和，土壤肥沃，植物种类繁多，这里生长着大量野生牡丹。
此外，嵩县香菇也是当地的特色农产品，以其肉质厚实、香气浓郁、口感鲜美而著称。这些土特产不仅代表了嵩县的地域特色，也体现了当地人民对美食和生活的热爱。
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