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罗源县特产美食有哪些
<罗源县的特产美食丰富多样，以下是一些主要的特色美食：
1. 凤梨酥：这是罗源县非常有名的小吃，也是福建的特色糕点之一。凤梨酥外皮酥脆，内馅甜而不腻，凤梨的香气浓郁，深受当地人和游客的喜爱。
2. 山茶油：罗源山茶油是福建省著名的特产之一，具有天然、健康、营养丰富的特点。用山茶油烹饪的菜肴，能够保留食材的原汁原味，同时增加菜肴的香气和口感。
3. 番薯粉：罗源番薯粉是当地的传统美食，是用番薯研磨成浆后沉淀而成。它可以用来制作各种美食，如细面、宽粉等，口感滑嫩，营养丰富。
4. 红糟鱼：红糟鱼是罗源县的传统名菜之一，选用新鲜的草鱼为主料，配以红糟、蒜白等调料烹制而成。这道菜色泽红亮，酸甜可口，鱼肉鲜嫩，深受食客们的喜爱。
5. 海鲜干货：罗源县临海，海鲜资源丰富，因此海鲜干货也是当地的特色美食之一。这些干货种类繁多，如干贝、海带、小鱼干等，都是当地人喜爱的美食佳品。
此外，还有玉螺汤、红菇、燕麦等美食也纸得一试。玉螺汤以当地特产的螺蛳为原料，搭配多种调料烹制而成，口感独特；红菇是罗源山区的特产，是一种野生菌类，具有独特的香气和口感；燕麦则是当地人常食用的健康食品之一。
以上信息仅供参考，如需了解更多美食信息，建议咨询当地人或前往罗源县进行品尝。
罗源的特色美食小吃
罗源的特色美食小吃丰富多样，以下是一些主要的特色小吃：
1. 凤岗路小吃街：位于罗源县城关凤山镇凤岗路，是罗源醉著名的小吃街。这里汇聚了各种地方特色的小吃，如扁肉、线面、灯盏粿、海石花、肉丸等。
2. 扁肉：罗源的扁肉皮薄馅大，口感细腻，肥而不腻。通常使用猪肉作为原料，经过精心的腌制和烹饪，使得每一口都充满了满足感。
3. 线面：罗源线面是福建省福州市的特色美食，也是罗源地区的特产之一。线面制作工艺独特，面条细长如发，搭配肉丝、青菜等食材，口感爽滑开胃。
4. 灯盏粿：这是一种用米浆做成的食物，两端尖中间粗，色泽洁白。灯盏粿的馅料丰富多样，有肉末、蔬菜、海鲜等，口感独特，让人回味无穷。
5. 海石花：这是一种以海藻为主要原料制成的小吃。海石花口感独特，既有海藻的鲜美，又有糖水的甜润，是罗源地区的特色美食之一。
6. 肉丸：罗源的肉丸选用优质的猪肉，手工捶打成肉泥，再加入适量的调料和淀粉，制成圆形的肉丸。肉丸的口感鲜嫩多汁，深受人们喜爱。
7. 豆芽炒米粿：这是一种将豆芽和米粿一起炒制而成的美食。豆芽清脆可口，米粿软糯香甜，搭配在一起口感丰富，是罗源地区的特色家常菜之一。
8. 红糟鱼头汤：这是一道以鱼头和红糟为主要食材的汤品。鱼头肉质鲜美，红糟香气浓郁，搭配在一起煮成汤品，味道鲜美营养丰富。
此外，罗源烤鱼、炒蛎黄、红烧芋头糕、白粿等也是当地的特色美食小吃。这些小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如需更多信息，建议查阅罗源县的相关旅游手册或咨询当地居民。
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